根据省政府安委会《关于切实加强餐饮场所燃气安全排查整治工作的紧急通知》,现就做好餐饮业瓶装液化安全生产管理工作,告知如下:
一、认真落实安全生产主体责任。瓶装液化石油气的餐饮经营单位要认真履行安全生产工作职责,建立安全生产工作责任制,设立专兼职安全生产管理员,将瓶装液化石油气安全生产作为重要内容,建立和完善用气责任制、用气操作规程等规章制度,气瓶不得放置于室内人员就餐场所,不得放置地下密闭空间和人员密集场所,避免重大用气事故发生。
二、加强液化石油气瓶用气管理。加强对液化石油气瓶及用气的管理,保证不使用报废气瓶、翻新气瓶、不合格气瓶和充装超期未检的气瓶,要使用合格安全的燃气器具,要到正规的液化石油气公司充装液化石油气,与合法供气企业签订安全供用气合同,不使用来源不明的液化石油气。主动接受瓶装液化石油气经营企业的入户安检和安全用气指导,对安检中发现的安全隐患要立即整改。
三、认真开展安全生产自查检查。要认真建立厨师三餐用气后务必关闭钢瓶阀门,店主(或单位食堂安全负责人)随后(尤其是晚上)务必核查钢瓶阀门是否关闭”的安全管理责任制,三餐用气后对是否关闭钢瓶阀门进行自查,单位负责人进行核查。定期开展“三查四检漏”,“三查”即:一检查安装是否正确,二检查连接胶管是否老化、龟裂;三检查胶管两边接头是否松动。“四检漏”即务必用肥皂水检漏:一检查钢瓶阀门是否漏气;二检查钢瓶与调压器连接处是否漏气;三检查调压器与软管连接处是否漏气;四检查软管与灶具连接处是否漏气),确认安全后,方可用气。
四、加强燃气泄漏后的安全管控。如果发生燃气泄露,房间内有液化气臭味,务必第一时间开门窗通风,不要剧烈的运动,身上的衣服(特别是在冬天)可能会产生静电而引起火花,要关掉煤气的总阀门,杜绝一切火种,不要立即开风扇或者排气扇,不要使用电话,严禁开、关电器用具,马上到室外关掉总电闸,人员迅速转移到户外安全地带,注意绝不可用火柴或打火机点火的方法寻找燃气器具或管线的漏气处;不要进入燃气异味浓烈的房间,以免燃气中毒;不要自行维修燃气器具,发现问题及时联系专业部门进行处理。
五、加强安全生产技术防控。推广使用具备自闭、过流功能的调压器,使用安全型燃气器具或具有熄火保护功能的灶具,具有防脱落、耐老化、防剪切特性的燃气专用金属软管,推广使用泄漏报警、远程监控等在线安防产品。鼓励餐饮经营单位条件允许的情况下,厨房用气从瓶装液化石油气改为管道天然气,减少室内危险源。
潍坊市商务局
2022年9月2日
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